Thứ Ba, Tháng Ba 21, 2023
Vua Cá Ngựa
  • Trang chủ
  • Bảng giá
    • Nơi mua
  • Công dụng & cách dùng
  • BST Cá Ngựa
  • BST Rượu
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Bảng giá
    • Nơi mua
  • Công dụng & cách dùng
  • BST Cá Ngựa
  • BST Rượu
No Result
View All Result
Vua Cá Ngựa
No Result
View All Result
cach ngam ruou atiso xanh

Cách ngâm rượu Atiso xanh, đỏ và công dụng khi uống

Trung Kiên VCN by Trung Kiên VCN
15/07/2021
in BST Công Thức Ngâm Rượu
0
0
SHARES
289
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nhắc đến Atiso thì ai cũng biết đến ít nhiều về chúng, đây là loại cây khá phổ biến ở nước ta, nhất là hoa Atiso được chế biến thành trà và một số món ăn hấp dẫn.

Với hương vị độc đáo và công dụng giúp thanh mát giải nhiệt, hoa Atiso có thể hỗ trợ cải thiện nhiều loại bệnh và tăng cường sức khỏe cho con người.

Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin được giới thiệu đến bạn đọc các ngâm rượu atiso cũng như cách dùng và công dụng khi uống.

Nội dung bài viết

  • Giới thiệu về hoa, quả Atiso
  • Công dụng của rượu Atiso
  • Các bước chuẩn bị ngâm rượu Atiso
    • Sơ chế Atiso
    • Chọn bình ngâm rượu
  • Hướng dẫn cách ngâm rượu Atiso
    • Ngâm rượu Atiso xanh
      • Ngâm rượu Atiso xanh tươi
      • Ngâm rượu Atiso xanh khô
    • Ngâm rượu Atiso đỏ
  • Cách dùng và bảo quản rượu Atiso

Giới thiệu về hoa, quả Atiso

Hoa Atiso thực chất cũng chính là quả Atiso, Đây là một loài cây thuộc họ cúc có tên khoa học là Cynara scolymus L hoặc Cynara cardunculus L. var scolymus.

Đây là một trong những nguyên liệu được sử dụng khá nhiều trong ẩm thực từ nấu ăn cho đến cách pha đồ uống, ngoài ra hoa Atiso cũng là một trong những dược liệu được đông y đánh giá rất tốt đối với sức khỏe.

Loài cây này được trồng rất nhiều ở các tỉnh thành có khí hậu mát mẻ như Đà Lạt, Sơn  La, Hà Giang, Sapa, Tam Đảo.

Cây Atiso có chiều cao khoảng 1m hoặc hơn, trên thân và lá có lông trắng như bông. Lá Atiso to mọc cách, phiến lá bị khía sâu, có gai, mặt dưới có lông trắng. Hoa Atiso có hai loại búp xanh vài búp đỏ,

  • Đối với hoa Atiso búp xanh thì cụm hoa có hình cầu, Lá bắc bên ngoài có màu xanh lá, bao quanh phần nhị hoa rất dày và nhọn. Phần lõi bên trong có màu đỏ tím hoặc tím nhạt. Phần gốc nạc phía dưới của lá bắc và đế hoa có thể ăn được. Loại hoa Atiso xanh có thể dùng để chế biến thức ăn, nước uống và làm dược liệu.

atiso xanh

  • Đối với hoa Atiso đỏ thì toàn bộ hoa có màu đỏ, loại này thường được dùng để chế biến nước uống và làm dược liệu là chính.

atiso do

Thật ra, hoa Atiso chính gốc phải là hoa Atiso xanh, còn Aitso đỏ thực ra là cây bụt giấm. 

Công dụng của rượu Atiso

Công dụng của rượu Atiso đỏ và xanh đều khá giống nhau, chúng điều có một số công dụng dưới đây:

  • Hoa Atiso có công dụng rất tốt trong việc giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thể cũng như hỗ trợ cho các chức năng của gan như: giải độc, hạ men gan, bài tiết các độc tố có trong gan. Trong thành phần của hoa Atiso có chứa cynarin và silymarin, đây là 2 chất chống oxy hóa rất có ích cho gan.  
  • Giúp cải thiện chứng viêm họng, viêm phế quản
  • Hỗ trợ các chức năng của hệ tiêu hóa, giúp lợi tiểu tự nhiên, rất tốt với người bị tiểu đêm, chính vì vậy mà người già sử dụng thường xuyên hoa Atiso sẽ rất tốt cho sức khỏe.
  • Hỗ trợ điều trị huyết áp cao, xơ cứng động mạch.
  • Hỗ trợ hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
  • Nhờ vào khả năng hỗ trợ tốt cho các chức năng của gan, giúp bài tiết độc tố, thanh nhiệt cơ thể nên hoa Atiso có thể giúp các chị em phụ nữ có được một làn da đẹp, khỏe mạnh.

cong dung cua ruou atiso

Các bước chuẩn bị ngâm rượu Atiso

Sơ chế Atiso

Đối với hoa Atiso đỏ

  • Đem hoa atiso đỏ rửa sạch từ 2-3 nước. Dùng dao cắt bỏ phần cuống. Tách bỏ phần nhụy hoa bên trong chỉ lấy phần đài hoa bên ngoài.
  • Ngâm hoa Atiso vừa được tách nhụy vào nước muối loãng khoảng 2 giờ để làm giảm vị chát, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Đối với hoa Atiso xanh

  • Đem hoa Atiso xanh đi rửa sạch 2-3 lần với nước, sau đó cắt thành những múi nhỏ, sau đó ngâm vào nước muối loãng khoảng 2 giờ, vớt ra và để ráo nước.
  • Bạn có thể để tươi ngâm rượu hoặc phơi khô rồi ngâm rượu thì tùy vào sở thích của bạn.

ngam ruou atiso

Chọn bình ngâm rượu

Để có thể ngâm được một bình rượu Atiso thơm ngon đúng cách thì ngoài việc chọn các nguyên liệu phải thật tốt thì khâu chọn bình để ngâm cũng khá quan trọng.

Các bạn nên chọn bình thủy tinh có nắp đậy kín hình dáng thì tùy vào sở thích, không nên ngâm rượu Atiso trong các chai, bình nhựa, vì ngâm lâu ngày sẽ rất dễ bị hôi mùi nhựa, sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon của rượu Atiso.

Hướng dẫn cách ngâm rượu Atiso

Ngâm rượu Atiso xanh

Đối với hoa Atiso xanh thì các bạn có thể ngâm rượu bằng 2 cách.

Ngâm rượu Atiso xanh tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 kg Atiso xanh.
  • 3 lít rượu nếp nguyên chất.
  • 1 bình thủy tinh 5 lít dùng để ngâm rượu.

Cách thực hiện

Hoa Atiso tươi sau khi được sơ chế thì các bạn chỉ việc cho vào bình rượu, cho rượu nếp đã chuẩn bị vào đậy kín nắp và ngâm trong khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được.

cach ngam ruou atiso xanh

Ngâm rượu Atiso xanh khô

Đối với cách ngâm rượu hoa Atiso xanh đã phơi khô dưới 5-6 nắng thì hương vị của rượu Atiso sẽ thơm ngon rất nhiều so với hoa Atiso xanh tươi.

Cách chuẩn bị nguyên liệu và cách thực hiện thì cũng tương tự như đối với ngâm rượu Atiso xanh tươi, chỉ khác ở là thay thế hoa Atiso xanh tươi bằng hoa Atiso xanh đã được phơi khô. 

Đặc biệt để có thể có một bình rượu Atiso khô ngâm có hương vị thơm ngon thì trước khi cho hoa Atiso khô vào bình rượu để ngâm, các bạn nên đem đi sao trên chảo nóng khoảng 10 phút đến khi hoa Atiso khô có màu vàng thì để nguội rồi mới cho vào bình rượu để ngâm. 

Ngâm rượu Atiso đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 kg hoa Atiso đỏ.
  • 3 lít rượu nếp nguyên chất.
  • 1 bình thủy tinh 5 lít.

cach ngam ruou atiso do

Cách thực hiện

Sau khi hoa Atiso đỏ được sơ chế kỹ thì cho tất cả vào bình thủy tinh. Cho rượu nếp đã chuẩn bị trước đó vào, đậy kín nắp ngâm trong khoảng 3 tháng trở lên là có thể sử dụng.

Ngoài ra bạn có thể cho thêm đường hoặc mật ong vào để ngâm thành rượu vang Atiso đỏ (lưu ý: Khi ngâm rượu Atiso đỏ các bạn nên cắt bỏ phần nhụy bên trong của hoa, vì nhụy hoa Atiso đỏ sẽ làm cho rượu bị nhớt và có mùi khó uống.)

Cách dùng và bảo quản rượu Atiso

Đối với rượu Atiso thì các bạn nên dùng với liều lượng vừa phải khoảng 20-30ml/ lần. Một ngày chỉ nên sử dụng 2 lần trong hoặc sau bữa ăn và nên sử dụng thường xuyên để rượu Atiso có thể đạt công dụng tốt nhất.

Không nên sử dụng rượu Atiso trước bữa ăn vì khi đói bụng sẽ rất dễ dẫn đến tình trạng say rượu.

cach dung ruou atiso

Để bảo quản rượu Atiso một cách tốt nhất thì bạn nên đậy kín nắp bình sau mỗi lần sử dụng, để ở những nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.

Nếu bạn ngâm rượu vang đỏ Atiso  thì các bạn nên bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh như vậy sẽ giúp cho rượu của bạn có hương vị thơm ngon hơn khi thưởng thức.

Trên đó là hướng dẫn cơ bản về cách ngâm rượu atiso cũng như một số thông tin bên lền khác. Chúc các bạn thành công và ngâm được cho mình một bình rượu Atiso thơm ngon đúng điệu.

Related Posts

ngam ruou dung dinh
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu đủng đỉnh để bồi bổ xương khớp

06/09/2021
ngam ruou do den
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu đỗ đen để tăng cường sinh lý

03/09/2021
cach ngam ruou ba trang
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu ba trăng cho bà đẻ ngay tại nhà

01/09/2021
so che bo cap ngam ruou
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm và tác dụng của rượu bò cạp tươi, khô

31/08/2021
ngam ruou cay mat gau
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm, tác dụng và cách dùng rượu cây mật gấu

27/08/2021
su dung ruou sam duong quy
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu sâm đương quy tươi, khô

26/08/2021
Next Post
ngam ruou trung ga

Cách ngâm rượu trứng gà tăng cường sinh lực cho phái mạnh

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Most Popular

an gi de keo dai thoi gian quan he (1)

Nên ăn gì để kéo dài thời gian quan hệ?

24/12/2021
phu nu ham muon chuyen ay vao luc nao

Phụ nữ ham muốn chuyện ấy vào lúc nào nhất?

17/12/2021
quan he bang mieng

TOP 10 tư thế quan thệ bằng miệng giúp cặp đôi Thăng Hoa

08/12/2021

Gọi ngay: 0902.924.072

Để sở hữu loại cá ngựa siêu to của vùng biển khơi Côn Đảo

Không phải ai cũng có cơ hội sở hữu loại cá ngựa (INDO) huyền thoại này:

Liên hệ ngay để đặt mua vì số lượng còn lại chỉ 5 cặp.

Vua Cá Ngựa

Trang

  • Bảng giá cá ngựa tươi & khô
  • Bộ sưu tập ảnh cá ngựa đại dương tại Vua Cá Ngựa
  • Chính sách bảo mật
  • Công dụng & cách dùng Cá Ngựa
  • Điều khoản miễn trừ
  • Hướng dẫn sử dụng
  • Liên hệ
  • Top 13 loại rượu bổ huyết trừ phong, tốt cho xương khớp
  • Trang chủ

Giới Thiệu

Vua Cá Ngựa mong muốn người dùng trong nước được tiếp cận loại cá ngựa cao cấp nhất thay vì khẩu sang Trung Quốc. Cá ngựa cao cấp bạn chỉ có thể mua tại Vua Cá Ngựa!

GIAO HÀNG MIỄN PHÍ KHI:

Mua cá ngựa tại Hà Nội

Mua cá ngựa tại Đà Nẵng

Mua cá ngựa tại Tp Hồ Chí Minh

Mua cá ngựa tại Vũng Tàu

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Bảng giá
    • Nơi mua
  • Công dụng & cách dùng
  • BST Cá Ngựa
  • BST Rượu