Thứ Tư, Tháng Năm 31, 2023
Vua Cá Ngựa
  • Trang chủ
  • Bảng giá
    • Nơi mua
  • Công dụng & cách dùng
  • BST Cá Ngựa
  • BST Rượu
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Bảng giá
    • Nơi mua
  • Công dụng & cách dùng
  • BST Cá Ngựa
  • BST Rượu
No Result
View All Result
Vua Cá Ngựa
No Result
View All Result
cach ngam ruou bao ngu

Cách ngâm rượu bào ngư tươi, khô không bị tanh

Trung Kiên VCN by Trung Kiên VCN
06/08/2021
in BST Công Thức Ngâm Rượu
0
0
SHARES
701
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Bào ngư là một loài hải sản có giá trị dinh dưỡng khá cao, người ta thường dùng bào ngư để chế biến ra rất nhiều món ăn thơm ngon nhằm mục đích cung cấp dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe cho người sử dụng. 

Trong bài viết này Vua Cá Ngựa sẽ giới thiệu đến các bạn cách ngâm rượu bào ngư như thế nào để có được chất lượng và có công dụng tốt nhất cho sức khỏe. 

Nội dung bài viết

  • Bào ngư là gì?
  • Uống rượu bào ngư có tác dụng gì?
  • Hướng dẫn sơ chế bào ngư
  • Cách ngâm rượu bào ngư chuẩn nhất
    • Cách ngâm rượu bào ngư tươi
    • Cách ngâm rượu bào ngư khô
    • Bào ngư đem hấp rồi ngâm rượu
    • Bào ngư ngâm rượu kết hợp
  • Câu hỏi thường gặp
    • Giá của bào ngư là bao nhiêu?
    • Mua bào ngư ở đâu?

Bào ngư là gì?

Bào ngư là một loại động vật biển thường được gọi với các tên khác như ốc khổng, cửu khổng hay hải nhĩ…. Vỏ ngoài của chúng sần sùi và những lỗ nhỏ, chúng là loài động vật chân mềm thân bụng hai mảnh.

bao ngu la gi

Bào ngư thường sinh sống ở các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ thì chúng sống ở gần bờ nhưng càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sống ở những vũng nước sâu và bám vào các tảng đá ngầm dưới biển. Để có thể bắt được bào ngư người ta thường phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. 

Thịt của bào ngư là một khối cứng, dai, giòn, có mùi vị thơm ngon và rất giàu chất dinh dưỡng. Chính vì chúng có giá trị dinh dưỡng cao và việc đánh bắt chúng khá khó khăn nên giá trị kinh tế của chúng rất cao.

Ở nước ta hiện nay số lượng bào ngư trong tự nhiên hiện nay rất ít, đa số bào ngư được bán trên thị trường hiện nay là được nuôi trồng ở các vùng đảo, vịnh có điều kiện thuận lợi như đảo Bạch Long Vĩ, Vịnh Bắc Bộ, Vịnh Nha Trang….

Uống rượu bào ngư có tác dụng gì?

Thịt của bào ngư chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như đạm, chất béo và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, sắt, kẽm, magie, selen, photpho, các loại vitamin….

Chính vì vậy mà chúng được chế biến bào ngư thành những món ăn cực phẩm như súp bào ngư thượng hạng, cháo bào ngư, bào ngư sashimi, bào ngư sốt dầu hào…

Ngoài ra bào ngư còn được đông y đánh giá là một trong những dược phẩm cao cấp dùng để ngâm rượu uống, đây là một trong những bài thuốc đông y tốt cho sức khỏe nhất là đối với nam giới.

Rượu bào ngư có thể giúp ổn định đường huyết trong cơ thể, chống kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch, giúp tăng thị giác và chống quá trình oxy hóa, chống suy nhược cơ thể và đặc biệt là giúp cải thiện các vấn đề về sinh lý ở nam giới.

tac dung cua ruou bao ngu

Hướng dẫn sơ chế bào ngư

Khi chọn mua bào ngư về chúng ta phải mua những con bào ngư còn sống, không được mua bào ngư đã chết. 

Sau khi mua về các bạn hãy dùng một bàn chải chà sạch lớp nhớt màu đen dưới thịt của bào ngư. Lấy phần mũi của dao nhỏ luồng vào giữa phần vỏ và phần thịt cắt đứt những chỗ bám của thịt bào ngư với vỏ.

Khi đã tách rời phần thịt bào ngư ra khỏi vỏ thì cắt bỏ hết phần ruột màu đen chỉ lấy phần thịt, rửa sạch và để ráo nước. 

Cách ngâm rượu bào ngư chuẩn nhất

Cách ngâm rượu bào ngư tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg bào ngư tươi (đã được tách vỏ).
  • 4 lít rượu nếp nguyên chất, 1 củ gừng. Dùng loại rượu không sử dụng men trung quốc và có độ cồn từ 45-50 độ, để đảm bảo tốt cho sức khỏe.
  • 1 bình thủy tinh 5 lít có nắp đậy để ngâm rượu. Không ngâm rượu trong các bình, chai nhựa, nó sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của rượu bào ngư.

Cách thực hiện

Bào ngư sau khi đã được sơ chế thì các bạn hãy ngâm với khoảng 1 lít rượu nếp và 1 củ gừng đập dập khoảng 15-20 phút để khử đi mùi tanh.

Sau khi rửa bào ngư qua rượu thì các bạn hãy vớt ra để ráo nước. Tiếp theo thì cho bào ngư vào bình thủy tinh, cho 3 lít rượu nếp còn lại vào, đậy kín nắp bình và bắt đầu ngâm, sau 3 tháng là có thể lấy ra sử dụng.

cach ngam ruou bao ngu

Cách ngâm rượu bào ngư khô

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg bào ngư khô.
  • 5 lít rượu nếp nguyên chất có độ cồn 45-50 độ, không sử dụng men trung quốc.
  • 1 bình thủy tinh 7 lít có nắp đậy để ngâm rượu bào ngư. Không sử dụng chai, bình bằng nhựa để ngâm rượu. Vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon của rượu ngâm và có mùi nhựa nếu ngâm lâu.

Cách thực hiện

Bào ngư khô các bạn có thể mua ở các cửa hàng chuyên bán hải sản khô có uy tín, không nên mua hàng trôi nổi không rõ nguồn gốc trên thị trường sẽ không tốt cho sức khỏe.

Bạn cũng có thể mua bào ngư tươi sống về tự sơ chế để ngâm rượu, tuy sẽ mất thời gian hơn nhưng sẽ đảm bảo chất lượng và tránh mua hàng giả hàng kém chất lượng.

Bào ngư tươi sống khi mua về thì các bạn nên sơ chế thật sạch như ở phần trên đã hướng dẫn. Sau đó đem phơi khô dưới nhiều ngày nắng (khoảng 5-6 ngày tùy vào thời tiết).

Sau khi đã có bào ngư khô các bạn hãy sao bào ngư trên chảo nóng khoảng 4-5 phút cho đến khi bào ngư dậy mùi thơm thì lấy ra và để nguội. Với cách làm như thế này bạn sẽ tạo hương thơm đặc trưng cho rượu bào ngư.

Khi bào ngư đã nguội thì các bạn hãy cho vào bình thủy tinh, cho rượu nếp đã chuẩn bị trước đó vào, đậy kín nắp và bắt đầu ngâm trong khoảng 3 tháng trở lên là có thể lấy ra sử dụng.

Bào ngư đem hấp rồi ngâm rượu

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg bào ngư tươi (đã được tách vỏ)
  • 4 lít rượu nếp nguyên chất và 1 củ gừng,
  • 1 bình thủy tinh 5 lít có nắp đậy để ngâm rượu.

Cách thực hiện

Bào ngư sau khi được sơ chế sạch như phần trên đã hướng dẫn thì các bạn cho vào một chậu lớn, cho 1 lít rượu nếp và 1 củ gừng đập dập vào ngâm khoảng 15-20 phút để khử đi mùi tanh của bào ngư. Sau đó vớt ra và cho vào hấp khoảng 15 phút là bào ngư đã chín là bạn lấy ra để nguội và ráo nước.

Tiếp theo các bạn hãy cho bào ngư vào bình thủy tinh và cho 3 lít rượu nếp nguyên chất còn lại vào, đậy kín nắp và bắt đầu ngâm khoảng 3 tháng là bạn có thể sử dụng được.

cach ngam ruou bao ngu

Bào ngư ngâm rượu kết hợp

Với cách ngâm rượu bào ngư này bạn sẽ bổ sung thêm các nguyên liệu khác như cá ngựa, tắc kè, bìm bịp, thuốc bắc… để tăng thêm dược tính và công dụng của bình rượu ngâm. 

Nếu bạn kết hợp ngâm bào ngư với 1 loại nguyên liệu khác thì bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu như những cách ngâm ở trên và chỉ cần bổ sung khoảng 0,5kg nguyên liệu khác là được.

Còn nếu bạn ngâm bào ngư kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác thì các bạn cần chuẩn bị như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 0,5 kg bào ngư khô
  • 1 đôi bìm bịp khô (trống và mái)
  • 1 đôi tắc kè khô (đực và cái)
  • 2 đôi cá ngựa khô ( đực và cái)
  • 2 than thuốc bắc.
  • 15 lít rượu nếp nguyên chất, có độ cồn cao từ 45-50 độ.
  • 1 bình thủy tinh 20 lít có nắp đậy kín để ngâm rượu.

Cách thực hiện

Xếp từng loại nguyên liệu trên vào bình thủy tinh. Sau đó cho rượu nếp vào từ từ và đậy kín nắp bình và ngâm trong 6 tháng là có thể sử dụng.

Tuy nhiên rượu bào ngư ngâm càng lâu thì phần dược tính của các nguyên càng có thời gian để hòa vào rượu và công dụng sẽ tốt hơn cũng như hương vị của rượu ngâm sẽ thơm ngon hơn.

Câu hỏi thường gặp

Giá của bào ngư là bao nhiêu?

Giá của bào ngư trên thị trường hiện nay thường giao động từ giá vài trăm nghìn đồng cho đến vài triệu động.

Tùy vào xuất xứ của loại bào ngư và tùy vào hàng đông lạnh hay bào ngư tươi sống và cũng tùy vào kích cỡ lớn nhỏ khác nhau nữa. Chúng không có mức giá cố định rõ ràng nên phụ thuộc vào người bán và hợp với túi tiền của bạn.

Bào ngư khô có giá rất cao, cao hơn bào ngư tưới rất nhiều lần, chúng có thể có giá vài triệu cho đến vài chục triệu, tùy thuộc vào xuất xứ, kích thước.  

ngam ruou bao ngu

Mua bào ngư ở đâu?

Thông thường thì các loại bào ngư bạn có thể mua ở các đại lý cung cấp hải sản, chợ hải sản…

Chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn đầy đủ thông tin về bào ngư cũng như cách ngâm rượu bào ngư như thế nào để đạt chất lượng và công dụng tốt nhất. bạn có thể dựa vào đó thực hiện tại nhà.

Tham khảo thêm các công thức ngâm rượu khác tại đây

Chúc các bạn thành công!

Related Posts

ngam ruou dung dinh
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu đủng đỉnh để bồi bổ xương khớp

06/09/2021
ngam ruou do den
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu đỗ đen để tăng cường sinh lý

03/09/2021
cach ngam ruou ba trang
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu ba trăng cho bà đẻ ngay tại nhà

01/09/2021
so che bo cap ngam ruou
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm và tác dụng của rượu bò cạp tươi, khô

31/08/2021
ngam ruou cay mat gau
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm, tác dụng và cách dùng rượu cây mật gấu

27/08/2021
su dung ruou sam duong quy
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu sâm đương quy tươi, khô

26/08/2021
Next Post
cach ngam ruou cay luoc vang

Cách ngâm, tác dụng và cách dùng rượu cây lược vàng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Most Popular

an gi de keo dai thoi gian quan he (1)

Nên ăn gì để kéo dài thời gian quan hệ?

24/12/2021
phu nu ham muon chuyen ay vao luc nao

Phụ nữ ham muốn chuyện ấy vào lúc nào nhất?

17/12/2021
quan he bang mieng

TOP 10 tư thế quan thệ bằng miệng giúp cặp đôi Thăng Hoa

08/12/2021

Gọi ngay: 0902.924.072

Để sở hữu loại cá ngựa siêu to của vùng biển khơi Côn Đảo

Không phải ai cũng có cơ hội sở hữu loại cá ngựa (INDO) huyền thoại này:

Liên hệ ngay để đặt mua vì số lượng còn lại chỉ 5 cặp.

Vua Cá Ngựa

Trang

  • Bảng giá cá ngựa tươi & khô
  • Bộ sưu tập ảnh cá ngựa đại dương tại Vua Cá Ngựa
  • Chính sách bảo mật
  • Công dụng & cách dùng Cá Ngựa
  • Điều khoản miễn trừ
  • Hướng dẫn sử dụng
  • Liên hệ
  • Top 13 loại rượu bổ huyết trừ phong, tốt cho xương khớp
  • Trang chủ

Giới Thiệu

Vua Cá Ngựa mong muốn người dùng trong nước được tiếp cận loại cá ngựa cao cấp nhất thay vì khẩu sang Trung Quốc. Cá ngựa cao cấp bạn chỉ có thể mua tại Vua Cá Ngựa!

GIAO HÀNG MIỄN PHÍ KHI:

Mua cá ngựa tại Hà Nội

Mua cá ngựa tại Đà Nẵng

Mua cá ngựa tại Tp Hồ Chí Minh

Mua cá ngựa tại Vũng Tàu

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Bảng giá
    • Nơi mua
  • Công dụng & cách dùng
  • BST Cá Ngựa
  • BST Rượu