Thứ Bảy, Tháng Hai 4, 2023
Vua Cá Ngựa
  • Trang chủ
  • Bảng giá
    • Nơi mua
  • Công dụng & cách dùng
  • BST Cá Ngựa
  • BST Rượu
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Bảng giá
    • Nơi mua
  • Công dụng & cách dùng
  • BST Cá Ngựa
  • BST Rượu
No Result
View All Result
Vua Cá Ngựa
No Result
View All Result
cach ngam ruou dinh lang

Ngâm rượu đinh lăng tươi, khô: Công dụng và cách dùng

Trung Kiên VCN by Trung Kiên VCN
10/06/2021
in BST Công Thức Ngâm Rượu
1
0
SHARES
223
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Trong bài viết dưới đây, Vua Cá Ngựa sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách ngâm rượu đinh lăng cũng như một số thông tin cần chú ý trong quá trình thực hiện.

Nội dung bài viết

  • Giới thiệu về cây đinh lăng
    • Thân cây đinh lăng có ngâm rượu được không?
  • Chuẩn bị ngâm rượu đinh lăng
    • Cách chọn củ đinh lăng để ngâm rượu
    • Loại rượu ngâm đinh lăng tốt
    • Bình ngâm rượu đinh lăng không bay hơi
  • Hướng dẫn cách ngâm rượu đinh lăng
    • Cách ngâm rượu đinh lăng khô
    • Cách ngâm rượu đinh lăng tươi
    • Ngâm rượu đinh lăng theo Đông y
  • Rượu đinh lăng có công dụng gì?
  • Cách dùng rượu đinh lăng
  • Một số lưu ý khi sử dụng rượu đinh lăng

Giới thiệu về cây đinh lăng

Cây đinh lăng là loại cây cùng họ với cây nhân sâm, có tên gọi khoa học là Polyscias fruticosa Harms. Cây đinh lăng còn được biết đến với các cái tên khác nhau như cây gỏi cá hay cây nam dương sâm.

Là loại cây nhỏ, cao khoảng 1-2 mét, thân nhẵn không có gai và phân thành nhiều nhánh, lá kép dài khoảng 15-20cm, phần phiến lá kép có thùy sâu và phần mép lá có răng cưa không đều.  Phần lá đem vò sẽ có mùi thơm. Cụm hoa là một khối hình chùy ngắn, gồm nhiều tán đơn hợp lại.

Mỗi tán mang nhiều hoa nhỏ và cuống ngắn, hoa có màu lục nhạt hoặc hơi ngả sang màu xám, hoa đinh lăng có 5 cánh hình trứng và có 5 nhị. Quả đinh lăng dẹt màu trắng bạc.

Cây đinh lăng được chia thành rất nhiều loại khác nhau, có khoảng 30 loại như: đinh lăng nếp, đinh lăng tẻ, đinh lăng viền bạc,… Và với mỗi loại thì có đặc điểm và công dụng khác nhau.

Nhưng hầu hết trong các loại cây đinh lăng đều chứa một số thành phần hóa học có lợi cho sức khỏe như alcaloid, Flavonoid, vitamin B1, glucozit, acid amin.

Chính vì vậy mà cây đông y được xem là một trong những  vị thuốc tốt được sử dụng nhiều trong đông y, theo nghiên cứu của đông y thì cây đinh lăng có vị ngọt nhạt, tính bình, có tác dụng giúp thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết, giảm căng thẳng, mệt mỏi. 

Ngoài ra rễ cây đinh lăng thường được rất nhiều người ngâm cùng với rượu và có giá thành rất cao, vì khi rễ cây đinh lăng ngâm rượu sẽ giúp tinh chất trong rễ cây tiết ra và hòa quyện với rượu sẽ làm tăng dược tính và mang lại những lợi ích sức khỏe được tốt hơn.

Thân cây đinh lăng có ngâm rượu được không?

Thân cây đinh lăng vẫn chứa một số dược tính và vẫn có thể ngâm rượu nếu bạn muốn.

Tuy nhiên để nói về hàm lượng dược tính của cây đinh lăng thì củ cây đinh lăng (rễ cây) mới là phần chứa nhiều dược tính và có công dụng tốt nhất. Nên thường thì họ chỉ ngâm rượu bằng củ cây đinh lăng chứ ít ai ngâm bằng thân. 

Chuẩn bị ngâm rượu đinh lăng

Cách chọn củ đinh lăng để ngâm rượu

Thường thì khi chọn củ đinh lăng để ngâm rượu thì người ta sẽ chọn củ đinh lăng của cây đinh lăng lá nhỏ vì củ đinh lăng này sẽ có dược tính tốt nhất trong các loại củ đinh lăng khác.

Bạn không nên mua rượu đinh lăng ngâm không rõ nguồn gốc, trôi nổi trên thị trường vì có thể sẽ mua nhầm củ đinh lăng của cây đinh lăng lá vằn, lá tròn các loại củ đinh lăng này sẽ không có dược tính cao và không mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho bạn.

Nếu bạn không quá am hiểu về củ đinh lăng hãy nhờ ai đó am hiểu và chọn mua hoặc tự mình chọn mua cây và đào lấy củ. Theo ý kiến của một số người thì củ đinh lăng có tuổi càng cao thì hàm lượng dược tính và công dụng của nó sẽ càng cao.

Tuy nhiên theo nghiên cứu của các chuyên gia đông y thì củ đinh lăng có tuổi từ 5-10 năm là có hàm lượng dinh dưỡng và dược tính tốt nhất. Bạn không nên chọn mua những củ đinh lăng còn quá non hoặc quá già.

Hãy chọn mua những củ đinh lăng từ 1kg trở lên, có vỏ nhẵn, bóng, có màu vàng tươi và có mùi thơm đặc trưng của củ đinh lăng, không chọn mua những củ đinh lăng sần sùi, có màu nâu và mùi hương quá nhẹ khi ngâm rượu sẽ không đạt hương vị.

Loại rượu ngâm đinh lăng tốt

Rượu là môi trường xúc tác rất tốt để các dược tính có trong củ đinh lăng được tiết ra tốt nhất, chính vì vậy mà khi ngâm rượu đinh lăng bạn cần phải chuẩn bị loại rượu có chất lượng tốt nhất để các dược tính trong củ đinh lăng được sử dụng hiệu quả nhất.

Bạn nên chọn rượu nếp nguyên chất được chưng cất kỹ có độ cồn từ 40-45 và đặt biệt loại rượu này không sử dụng men của trung quốc nhé.

Bình ngâm rượu đinh lăng không bay hơi

Để có ngâm một bình rượu đinh lăng có chất lượng tốt nhất bạn nên sử dụng các loại bình thủy tinh có nắp đậy kín không làm bay hơi rượu, tùy theo sở thích mà bạn chọn hình dáng bình ngâm rượu.

Tránh không ngâm rượu trong các bình, chai nhựa vì lâu ngày rượu sẽ hôi mùi nhựa, sẽ làm mất đi mùi hương đặc trưng của rượu đinh lăng.

Hướng dẫn cách ngâm rượu đinh lăng

Cách ngâm rượu đinh lăng khô

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu các bạn hãy sửa sạch bụi bẩn trên củ đinh lăng, sau đó cắt thành những lát nhỏ, phơi khô lại khoảng 5-6 ngày. Tiếp theo đem sao trên chảo khoản 10 phút, sau đó để nguội và cho vào bình thủy tinh đã được lau chùi sạch sẽ.

ngam ruou dinh lang tuoi

Cho rượu vào ngâm khoảng 3 tháng là có thể sử dụng. Bạn có thể ngâm rượu đinh lăng 1 vị với nguyên liệu chính là củ đinh lăng hoặc cũng có thể kết hợp thêm với một số bài thuốc đông y để tăng dược tính và công dụng.

Có thể bạn quan tâm: Ngâm rượu bìm bịp: Công dụng, cách dùng và bảo quản

Cách ngâm rượu đinh lăng tươi

Để có thể ngâm một bình rượu đinh lăng tươi đạt chuẩn thì các bạn cần thực hiện các công đoạn như sau.

Sau khi mua củ đinh lăng về hãy đem đi rửa thật sạch, cắt bỏ bớt các rễ con và dùng dao cạo sạch phần vỏ ở cuối gốc để khi ngâm rượu không có mùi tanh.

Sau đó dùng khăn giấy lau khô và sạch bụi bẩn bám trên củ đinh lăng. Tiếp theo các bạn hãy cho củ đinh lăng vào bình, có thể để nguyên củ cho đẹp nhưng thời gian dược tính của củ đinh lăng sẽ lâu ngấm vào rượu hơn.

dinh lang kho ngam ruou

Nếu cắt nhỏ củ đinh lăng ra rồi ngâm thì các dược tính trong củ đinh lăng sẽ nhanh ngấm vào rượu hơn nhưng về thẩm mỹ của bình rượu sẽ không đẹp. Ngoài ra bạn có thể kết hợp với một số bài thuốc đông y khác để ngâm thành rượu thuốc.

Sau khi cho củ đinh lăng vào bình thì đổ rượu nếp chuẩn bị trước vào, nhưng lượng rượu phải ngậm hết phần đinh lăng, để tất cả dược liệu của củ đinh lăng được thẩm thấu toàn bộ với rượu.

Cuối cùng các bạn chỉ cần đậy kín nắp bình, ngâm rượu đinh lăng tươi thì chỉ cần khoảng 1-2 tháng là có thể sử dụng. Đem bình rượu để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

Ngâm rượu đinh lăng theo Đông y

Theo cách ngâm rượu của đông y để phát huy tối đa công dụng của đinh lăng thì họ thường sử dụng củ đinh lăng khô.

Sau khi chọn củ đinh lăng tốt nhất thì đem rửa sạch bụi bẩn, để cho ráo nước, cắt thành những lát nhỏ, sau đó phơi âm can ( phơi khô trong bóng râm) khoảng 2-3 ngày, với cách này sẽ giúp giữ được các dược tính cũng như giảm thất thoát thành phần của củ đinh lăng một cách tối ưu nhất.

Tiếp theo đem củ đinh lăng sau khi đã phơi âm can cho vào một chảo, bật bếp vừa sao vừa vẩy thêm một ít nước vô gạo nếp đặc, sau khi sao đinh lăng và vẩy hết 1 tô nước vo gạo nếp thì tắt bếp đợi nguội.

Cho phần củ đinh lăng vào bình thủy tinh, đổ rượu nếp vào để ngâm, với tỷ lệ 1kg củ đinh lăng khô và 8 lít rượu. 

Cuối cùng là đậy kín nắp bình và ngâm khoảng 3 tháng là có thể sử dụng, tuy nhiên để tối ưu công dụng của củ đinh lăng đối với sức khỏe thì bạn nên ngâm rượu đinh lăng từ 5 tháng trở lên để phần dược tính của củ đinh lăng được bài tiết ra đầy đủ nhất.

Rượu đinh lăng có công dụng gì?

cong dung ruou dinh lang

Thành phần dược tính cũng như công dụng của củ đinh lăng thì giống như trên đã nói. Đối với rượu ngâm củ đinh lăng thì công dụng chính của nó có thể được nói là :

  • Giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng  của cơ thể
  • Giúp giảm cảm giác mệt mỏi, căng thẳng thần kinh, ngủ ngon hơn.
  • Giúp cơ thể đào thải độc tố.

Cách dùng rượu đinh lăng

Rượu đinh lăng tuy rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên phải sử dựng với liều lượng vừa đủ, không nên quá lạm dụng những công dụng mà  nó mang lại nếu không có thể dẫn đến tình trạng phản tác dụng.

uong ruou dinh lang nhu the nao

Bạn nên dùng rượu đinh lăng khoảng 2 lần/ ngày với khoảng 20 -30ml/ lần. Sau bữa ăn là thời gian tốt nhất để sử dụng rượu đinh lăng. Để có thể đạt được công dụng tốt nhất mà rượu đinh lăng mang lại thì các bạn nên sử dụng thường xuyên. 

Một số lưu ý khi sử dụng rượu đinh lăng

Khi chuẩn bị nguyên liệu để ngâm rượu đinh lăng khô thì các bạn phải lưu ý là đinh lăng phải thật ráo nước mới đem sao và sau khi sao phải đợi thật nguội mới đem ngâm rượu. Nếu đinh lăng vẫn chưa khô hoặc còn nóng sẽ làm cho rượu có mùi hôi và màu rượu sẽ bị đục.

Trong thời gian đầu khi ngâm rượu không được mở nắp bình khi chưa đủ thời gian để sử dụng. Sẽ làm bay hơi rượu và mùi thơm của rượu sẽ không được thơm ngon nữa.

Ánh nắng mặt trực tiếp của mặt trời và nhiệt độ nơi để rượu quá cao sẽ  làm dược tính trong củ đinh lăng sẽ bị suy giảm. Vì vậy khi bảo quản cần để ở nơi thật thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.

Không nên lạm dụng uống quá nhiều rượu đinh lăng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Có thể gây ra các triệu chứng như hạ huyết áp, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy.

Không sử dụng rượu đinh lăng khi ngâm chưa đủ thời gian, như vậy sẽ không đạt được tác dụng tốt nhất.

Vừa rồi là bài hướng dẫn ngâm rượu đinh lăng mà Vuacangua muốn chia sẻ đến bạn. Ngoài ra, chúng tôi còn sưu tập rất nhiều công thức ngâm rượu khác mà bạn có thể thể tham khảo thêm.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Được tổng hợp và biên tập bởi: Phan Ngọc Ngạn

Related Posts

ngam ruou dung dinh
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu đủng đỉnh để bồi bổ xương khớp

06/09/2021
ngam ruou do den
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu đỗ đen để tăng cường sinh lý

03/09/2021
cach ngam ruou ba trang
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu ba trăng cho bà đẻ ngay tại nhà

01/09/2021
so che bo cap ngam ruou
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm và tác dụng của rượu bò cạp tươi, khô

31/08/2021
ngam ruou cay mat gau
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm, tác dụng và cách dùng rượu cây mật gấu

27/08/2021
su dung ruou sam duong quy
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu sâm đương quy tươi, khô

26/08/2021
Next Post
cach ngam ruou bim bip

Cách ngâm, tác dụng và cách dùng rượu bìm bịp

Comments 1

  1. Pingback: Hướng dẫn cách ngâm rượu ba kích tươi, khô

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Most Popular

an gi de keo dai thoi gian quan he (1)

Nên ăn gì để kéo dài thời gian quan hệ?

24/12/2021
phu nu ham muon chuyen ay vao luc nao

Phụ nữ ham muốn chuyện ấy vào lúc nào nhất?

17/12/2021
quan he bang mieng

TOP 10 tư thế quan thệ bằng miệng giúp cặp đôi Thăng Hoa

08/12/2021

Gọi ngay: 0902.924.072

Để sở hữu loại cá ngựa siêu to của vùng biển khơi Côn Đảo

Không phải ai cũng có cơ hội sở hữu loại cá ngựa (INDO) huyền thoại này:

Liên hệ ngay để đặt mua vì số lượng còn lại chỉ 5 cặp.

Vua Cá Ngựa

Trang

  • Bảng giá cá ngựa tươi & khô
  • Bộ sưu tập ảnh cá ngựa đại dương tại Vua Cá Ngựa
  • Chính sách bảo mật
  • Công dụng & cách dùng Cá Ngựa
  • Điều khoản miễn trừ
  • Hướng dẫn sử dụng
  • Liên hệ
  • Top 13 loại rượu bổ huyết trừ phong, tốt cho xương khớp
  • Trang chủ

Giới Thiệu

Vua Cá Ngựa mong muốn người dùng trong nước được tiếp cận loại cá ngựa cao cấp nhất thay vì khẩu sang Trung Quốc. Cá ngựa cao cấp bạn chỉ có thể mua tại Vua Cá Ngựa!

GIAO HÀNG MIỄN PHÍ KHI:

Mua cá ngựa tại Hà Nội

Mua cá ngựa tại Đà Nẵng

Mua cá ngựa tại Tp Hồ Chí Minh

Mua cá ngựa tại Vũng Tàu

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Bảng giá
    • Nơi mua
  • Công dụng & cách dùng
  • BST Cá Ngựa
  • BST Rượu