Thứ Ba, Tháng Ba 21, 2023
Vua Cá Ngựa
  • Trang chủ
  • Bảng giá
    • Nơi mua
  • Công dụng & cách dùng
  • BST Cá Ngựa
  • BST Rượu
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Bảng giá
    • Nơi mua
  • Công dụng & cách dùng
  • BST Cá Ngựa
  • BST Rượu
No Result
View All Result
Vua Cá Ngựa
No Result
View All Result
cach ngam ruou ha thu o

Hướng dẫn chế biến và ngâm rượu hà thủ ô đúng cách

Trung Kiên VCN by Trung Kiên VCN
20/07/2021
in BST Công Thức Ngâm Rượu
0
0
SHARES
194
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Hà thủ ô là một trong những loại dược liệu khá quý trong đông y vì các loại ích sức khỏe mà nó mang lại. 

Để có thể hiểu rõ hơn về loại dược liệu này cũng như công dụng và cách để ngâm rượu hà thủ ô đạt chất lượng tốt nhất tại nhà. Các bạn đừng bỏ qua bài viết này của chúng tôi nhé.

Nội dung bài viết

  • Hà thủ ô là gì?
  • Có mấy loại hà thủ ô
  • Công dụng của hà thủ ô
  • Chọn hà thủ ô để ngâm rượu
  • Cách chế biến hà thủ ô trước khi ngâm rượu
  • Hướng dẫn cách ngâm rượu hà thủ ô
    • Ngâm rượu hà thủ ô với đỗ đen
    • Hà thủ ô ngâm rượu với đường phèn
    • Ngâm rượu hà thủ ô với mật ong
  • Cách sử dụng rượu hà thủ ô hiệu quả
  • Một số lưu ý khi uống rượu hà thủ ô

Hà thủ ô là gì?

Hà thủ ô là một loại cây thuộc họ dây leo, sống và phân bố rất nhiều ở các tỉnh miền núi dọc theo nước ta.

Đây là loài cây có công dụng rất tốt đối với sức khỏe của chúng ta, nhất là hà thủ ô đỏ, loại hà thủ ô đỏ này được đông y đánh giá là một trong những vị thuốc quý có thể giúp cải thiện tình trạng rụng tóc, giúp tóc mọc nhanh, giúp làm đen tóc và hạn chế tóc bạc.

Ngoài ra hà thủ ô được đông y đánh giá có thể giúp giảm suy nhược thần kinh, bổ máu, giảm đau lưng và hỗ trợ sinh lý ở nam giới khá tốt.

ha thu o la cay gi

Có mấy loại hà thủ ô

Theo đông y thì hà thủ ô được chia làm hai loại chính là hà thủ ô trắng và hà thủ ô đỏ. Trong đó loại hà thủ ô có tác dụng tốt nhất cho sức khỏe của con người chỉ có hà thủ ô đỏ và chúng được sử dụng rộng rãi và có giá trị kinh tế.

Phân biệt hà thủ ô trắng và hà thủ ô đỏ

– Hà thủ ô trắng: còn được gọi là nam hà thủ ô. Đây là loại hà thủ ô thông thường người ta hay lấy thân thái mỏng dùng thay cho hà thủ ô đỏ khi không có.

Loại hà thủ ô trắng này thơm nhẹ, vị đắng chát, có nhiều nhựa trắng trên thân lá và không có tác dụng gì nhiều đối với sức khỏe của con người.

– Hà thủ ô đỏ: Hà thủ ô đỏ có tên khoa học là Fallopia multiflora. Ở nước ta ngoài cái tên hà thủ ô đỏ, nó còn được gọi với rất nhiều tên như dạ giao đằng, má ỏn, mằn năng ón ( theo dân tộc Tày), khua lình ( theo dân tộc Thái ), xạ ú sí ( theo dân tộc Dao).

Hà thủ ô đỏ có mặt ngoài thân màu xanh tía, nhẵn, có vân và rễ phồng to thành củ. Lá của cây hà thủ ô đỏ có hình so le, có cuống dài.

Phiến lá hình tim, dài 4-8cm, rộng 2,5- 5cm, đầu nhọn, mép hơi gợn sóng, cả hai mặt đều nhẵn. Hoa nhỏ, đường kính 2mm, mọc cách xa nhau ở kẻ lá. Hoa của hà thủ ô đỏ có 8 nhụy, đầu nhụy hình mào gà.

Cây hà thủ ô thường mọc nhiều ở các tỉnh miền núi từ Nghệ An trở ra, nhất là các tỉnh vùng phía bắc như Lai Châu, Sơn La, Lào Cai, Hà Giang….

Ngoài ra một số tỉnh Tây Nguyên và miền Trung cũng có rất nhiều như Lâm Đồng, Đắc Lắc, Phú Yên, Bình Định….

Công dụng của hà thủ ô

Nói về công dụng của hà thủ ô thì chỉ có hà thủ ô đỏ mới có tác dụng tốt đối với sức khỏe của con người. Chính vì vậy chúng ta chỉ tìm hiểu về công dụng của hà thủ ô đỏ, còn công dụng của hà thủ ô trắng thì không cần phải quan tâm.

cong dung cua ha thu o

Công dụng của hà thủ ô đỏ:

  • Giúp bồi bổ sức khỏe, làm mát gan, bổ máu.
  • Giúp hỗ trợ điều trị chứng mỏi gối, đau lưng, giúp an thần.
  • Giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh về tim mạch, cải thiện hoạt động của tuyến nội tiết. 
  • Đặc biệt hà thủ ô khi kết hợp với một số nguyên liệu như bồ kết, nhung hươu,… có tác dụng rất tốt trong việc điều trị các bệnh về tóc như tóc bạc, rụng tóc, giúp tóc đen mượt…
  • Ngoài ra hà thủ ô đỏ còn có công dụng giúp nhuận tràng, kháng khuẩn, trẻ hóa làn da, làm chậm quá trình lão hóa, giúp điều trị chứng mất ngủ, xương yếu, tăng cường khả năng sinh lý. 

Chọn hà thủ ô để ngâm rượu

Hà thủ ô tươi có chứa rất nhiều độc tố và một số thành phần không có lợi cho cơ thể.

Chính vì vậy mà để ngâm rượu hà thủ ô đạt chất lượng lượng và có công dụng tốt với sức khỏe chúng ta nên lựa chọn hà thủ ô đã qua chế biến với nước đậu đen rồi đem phơi khô.

Bạn cần lưu ý một số điểm khi lựa chọn hà thủ ô để ngâm rượu như sau:

  • Khi mua hà thủ ô ở các hiệu thuốc Đông y, các bạn nên lựa chọn loại khô thật khô, không bị ẩm mốc, để tránh gây tổn hại cho gan, thận. Vì cách sơ chế hà thủ ô tươi thành hà thủ ô khô rất kỳ công, bạn không nên mua hàng trôi nổi trên thị trường và ở các cửa tiệm thuốc đông ý kém uy tín.
  • Hà thủ ô để ngâm rượu phải là hà thủ ô đỏ, không dùng hà thủ ô trắng.
  • Lựa chọn mua những củ hà thủ ô đỏ có hình dáng như củ khoai lang, lồi lõm, củ cứng, khó bẻ gãy, nên mua những củ hà thủ ô to bằng cổ tay người lớn hoặc to hơn, những củ càng to thì tuổi càng lớn và chứa nhiều dinh dưỡng, dược tính hơn.
  • Củ hà thủ ô đỏ khi cắt ra có ruột màu hồng, có lõi gỗ cứng.

chon ha thu o ngam ruou

Cách chế biến hà thủ ô trước khi ngâm rượu

Đối với hà thủ ô đỏ để ngâm rượu nếu bạn có thể mua được hàng chất lượng tốt tại các cửa hàng thuốc đông y có uy tín thì bạn có thể yên tâm và ngâm rượu tại nhà.

Nhưng nếu không mua được hàng tốt thì bạn có thể dựa vào cách chế biến hà thủ ô đỏ tươi mà chúng tôi giới thiệu dưới đây để có thể ngâm rượu hà thủ ô đạt chất lượng tốt nhất.

  • Hà thủ ô đỏ tươi sau khi mua về, các bạn hãy đem đi rửa thật sạch, dùng bàn chải mềm chà lớp sạch lớp bùn đất bám bên ngoài. Sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch với nước lần nữa. Để ráo nước.
  • Dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Sau đó dùng dao chẻ đôi củ hà thủ ô, loại bỏ lõi bên trong. Đem thái củ hà thủ ô thành lát mỏng dày khoảng 0,5cm.
  • Hà thủ ô có chứa nhiều độc tố và nhiều axit tannic nên có vị chát, vì vậy các bạn buộc phải ngâm với nước vo gạo từ 2-3 ngày, mỗi ngày thay nước 2 lần vào sáng và tối.
  • Sau khi ngâm hà thủ ô đỏ với nước vo gạo đủ thời gian thì các bạn đem đi rửa sạch, rồi mang đi nấu với nước đậu đen để tiếp tục khử độc và tăng hiệu quả chữa bệnh. Xếp 1 lớp đậu đen dưới đáy nồi, cho 1 lớp hà thủ ô lên trên, cứ xếp như vậy cho đến khi hết đậu và hà thủ ô. Với tỉ lệ 1kg hà thủ ô thì 100g đậu đen và 2 lít nước. Đun cho đến khi nồi cạn nước.
  • Sau khi nồi đã cạn nước thì các bạn lấy hà thủ ô đỏ ra phơi khô dưới nắng, nhớ là phải phơi thật khô rồi mới có thể ngâm rượu.

cach che bien ha thu o

Hướng dẫn cách ngâm rượu hà thủ ô

Ngâm rượu hà thủ ô với đỗ đen

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg hà thủ ô đỏ đã được phơi khô.
  • 0,5kg đỗ đen.
  • 5 lít rượu nếp nguyên chất.
  • 1 bình thủy tinh ngâm rượu loại 7 lít, có nắp đậy.

Cách thực hiện

Các bạn hãy lấy đỗ đen rang trên lửa liu riu, cho đến khi đỗ đen dậy mùi thơm thì cho ra chậu để nguội.

Xếp 1 lớp đỗ đen dưới đáy bình, xếp 1 lớp hà thủ ô đỏ khô lên trên, cứ như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Đổ hết rượu nếp đã chuẩn bị vào đậy kín nắp bình và ngâm trong khoảng 6 tháng là có thể sử dụng.

Hà thủ ô ngâm rượu với đường phèn

Với cách ngâm rượu này cũng tương tự như cách ngâm rượu hà thủ ô với đỗ đen nhưng cần thêm nguyên liệu là đường phèn để cân bằng vị cho bình rượu ngâm.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg hà thủ ô đỏ đã được phơi khô.
  • 0,5kg đỗ đen.
  • 100g đường phèn.
  • 5 lít rượu nếp nguyên chất.
  • 1 bình thủy tinh ngâm rượu loại 7 lít, có nắp đậy.

Cách thực hiện

Đem đỗ đen rang lên và để nguội như ở trên. Sau đó xếp 1 lớp đậu đen, 1 lớp hà thủ ô đỏ khô, 1 lớp đường phèn, cứ như vậy cho đến khi hết nguyên liệu thì cho hết rượu nếp vào đậy kín nắp và ngâm khoảng 6 tháng là lấy ra sử dụng.

cach ngam ruou ha thu o

Ngâm rượu hà thủ ô với mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg hà thủ ô đỏ đã được phơi khô.
  • 0,5 kg đỗ đen.
  • 150g mật ong.
  • 5 lít rượu nếp nguyên chất.
  • 1 bình thủy tinh ngâm rượu 7 lít, có nắp đậy.

Cách thực hiện

Lấy đỗ đen rang trên lửa nhỏ liu riu, sau đó cho ra chậu để nguội. Xếp 1 lớp đậu đen dưới đáy bình thủy tinh, xếp lên 1 lớp hà thủ ô đỏ đã được phơi khô, tiếp theo phủ lên 1 lớp mật ong.

Cứ như vậy cho đến khi hết nguyên liệu thì cho phần rượu nếp đã chuẩn bị vào đậy kín nắp bình và ngâm trong khoảng 6 tháng là có thể lấy ra sử dụng.

Cách sử dụng rượu hà thủ ô hiệu quả

Rượu ngâm hà thủ ô rất có lợi cho sức khỏe tuy nhiên khi sử dụng bạn không quá lạm dụng rất có thể dẫn đến các tác dụng phụ như say rượu, nôn, mửa, chóng mặt… Bạn nên sử dụng loại rượu này thường xuyên và chỉ sử dụng 2 lần sau bữa ăn trưa và ăn tối, với liều lượng từ 20-30ml /1 lần. 

Nhớ đậy kín nắp bình rượu ngâm sau mỗi lần sử dụng, đặc biệt nên bảo quản bình rượu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

cach su dung ruou ha thu o

Một số lưu ý khi uống rượu hà thủ ô

  • Không sử dụng rượu ngâm hà thủ ô khi chưa qua sơ chế kỹ.
  • Người có các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, bị tiêu chảy không nên sử dụng loại rượu này.
  • Người có tiền sử bệnh ung thư cũng như người đang mắc bệnh, nhất là ung thư vú không được sử dụng rượu ngâm hà thủ ô.
  • Không sử dụng quá nhiều rượu ngâm hà thủ ô trong ngày, nên tuân thủ sử dụng liều lượng chính xác như ở trên, để không tổn hại đến sức khỏe.

Chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn đầy đủ thông tin về hà thủ ô cũng như công dụng và cách ngâm rượu hà thủ ô một cách chất lượng và có hiệu quả tốt đối với sức khỏe.

Các bạn có thể nắm rõ thông tin về hà thủ ô và dựa vào đó thực hiện ngâm cho mình một bình rượu hà thủ ô đạt chất lượng và có công dụng tốt nhất tại nhà. Chúc các bạn thành công !

Related Posts

ngam ruou dung dinh
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu đủng đỉnh để bồi bổ xương khớp

06/09/2021
ngam ruou do den
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu đỗ đen để tăng cường sinh lý

03/09/2021
cach ngam ruou ba trang
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu ba trăng cho bà đẻ ngay tại nhà

01/09/2021
so che bo cap ngam ruou
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm và tác dụng của rượu bò cạp tươi, khô

31/08/2021
ngam ruou cay mat gau
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm, tác dụng và cách dùng rượu cây mật gấu

27/08/2021
su dung ruou sam duong quy
BST Công Thức Ngâm Rượu

Cách ngâm rượu sâm đương quy tươi, khô

26/08/2021
Next Post
cach lam thit va so che ran ho mang

Hướng dẫn cách ngâm rượu rắn hổ mang an toàn, hiệu quả

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Most Popular

an gi de keo dai thoi gian quan he (1)

Nên ăn gì để kéo dài thời gian quan hệ?

24/12/2021
phu nu ham muon chuyen ay vao luc nao

Phụ nữ ham muốn chuyện ấy vào lúc nào nhất?

17/12/2021
quan he bang mieng

TOP 10 tư thế quan thệ bằng miệng giúp cặp đôi Thăng Hoa

08/12/2021

Gọi ngay: 0902.924.072

Để sở hữu loại cá ngựa siêu to của vùng biển khơi Côn Đảo

Không phải ai cũng có cơ hội sở hữu loại cá ngựa (INDO) huyền thoại này:

Liên hệ ngay để đặt mua vì số lượng còn lại chỉ 5 cặp.

Vua Cá Ngựa

Trang

  • Bảng giá cá ngựa tươi & khô
  • Bộ sưu tập ảnh cá ngựa đại dương tại Vua Cá Ngựa
  • Chính sách bảo mật
  • Công dụng & cách dùng Cá Ngựa
  • Điều khoản miễn trừ
  • Hướng dẫn sử dụng
  • Liên hệ
  • Top 13 loại rượu bổ huyết trừ phong, tốt cho xương khớp
  • Trang chủ

Giới Thiệu

Vua Cá Ngựa mong muốn người dùng trong nước được tiếp cận loại cá ngựa cao cấp nhất thay vì khẩu sang Trung Quốc. Cá ngựa cao cấp bạn chỉ có thể mua tại Vua Cá Ngựa!

GIAO HÀNG MIỄN PHÍ KHI:

Mua cá ngựa tại Hà Nội

Mua cá ngựa tại Đà Nẵng

Mua cá ngựa tại Tp Hồ Chí Minh

Mua cá ngựa tại Vũng Tàu

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Bảng giá
    • Nơi mua
  • Công dụng & cách dùng
  • BST Cá Ngựa
  • BST Rượu